入职三个月没签合同，用人单位的做法是违法的。劳动者有权要求用人单位补签劳动合同，并可以主张从用工第二个月起至第三个月的双倍工资赔偿。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应当自用工之日起一个月内订立。因此，入职三个月未签合同显然违反了法律规定。

2. 双倍工资赔偿：

   • 依据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，劳动者可以要求用人单位支付从用工第二个月起至第三个月的双倍工资差额。

3. 劳动者的应对步骤：

   • 与公司协商：首先尝试与用人单位友好沟通，指出其未签订劳动合同的违法事实，并要求补签劳动合同及支付双倍工资。
   • 向劳动监察部门投诉：若协商不成，可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对公司展开调查，并可能对公司处以罚款。
   • 申请劳动仲裁：如上述途径均未能解决问题，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额等补偿。申请时需提交详细的仲裁申请书，包括仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。
   • 提起诉讼：如对仲裁结果不满意，劳动者还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

4. 证据收集：

   • 在整个维权过程中，劳动者应收集能够证明与用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、考勤记录、工作证、服务证、带有公司标志的工作服或工作用品、与负责人的聊天记录、电子邮件等。这些证据对于后续的协商、仲裁或诉讼至关重要。

5. 时效注意：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时行使自己的权利，避免错过维权时机。

综上所述，入职三个月未签订劳动合同是违法的，劳动者应依法采取相应措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。