加班过多可以作为离职理由，但需满足一定条件。

首先，我们得明确，单单因为加班时间长本身，一般是不能直接作为被迫离职并主张经济补偿的理由。但是，如果单位安排的加班远远超过了法律规定的加班时长上限，并且在劳动者提出之后依然不改正，这种长期严重违法加班的状况很可能会对劳动者的劳动权益造成严重的侵害。在这种情况下，劳动者可以依据这个理由解除劳动合同，并且要求单位支付经济补偿。

具体来说，根据《劳动法》等相关法律规定，用人单位安排劳动者加班，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。若用人单位违反这些规定，长期让劳动者加班时长超出法定标准，劳动者可以主张相应权利。

若因用人单位长期违法安排超法定时长加班，劳动者以用人单位未依法保障其劳动权益为由解除劳动合同，此时劳动者有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

不过，劳动者在主张这些权利时，需要留存好加班的相关证据，如考勤记录、加班通知等，以此来证明加班的事实和时长。同时，应该按照法定的程序解除劳动合同，防止自身的权益受到损害。

总的来说，加班过多是否可以作为离职理由，并主张经济补偿，需要综合具体的情况来进行判断。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的建议。