超市买了过期饮料，即使态度良好也不能免除处罚。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律法规的严肃性：销售过期饮料违反了食品安全相关法律法规，这是对消费者权益的侵害，也是对市场秩序的破坏。法律法规的制定是为了保障公众的健康和安全，以及维护市场的公平竞争。因此，无论商家的态度如何，只要存在违法行为，就应当依法承担相应的法律责任。

2. 处罚的公正性：如果因为商家态度良好就免除处罚，那么法律的公正性和权威性将受到质疑。法律面前人人平等，任何违法行为都应当受到相应的法律制裁。商家的态度虽然值得肯定，但不能成为逃避法律责任的借口。

3. 消费者权益的保护：销售过期饮料可能对消费者的健康造成潜在威胁。如果因为商家态度好就免除处罚，那么消费者的权益将无法得到充分保护。法律应当为消费者提供有力的保障，确保他们在购买商品时能够享受到安全、合格的产品。

4. 商家应承担的责任：作为商家，应当严格遵守法律法规，确保所销售的商品符合相关标准和要求。如果因为疏忽或故意销售过期饮料，商家应当承担相应的法律责任。这不仅是对商家自身行为的约束，也是对整个市场秩序的维护。

综上所述，超市买了过期饮料，即使态度良好也不能免除处罚。商家应当认真对待自己的违法行为，积极采取措施进行整改，并依法承担相应的法律责任。