当超市销售的过期食品被顾客举报后，会根据相关法律法规进行一系列处理。以下是对此问题的详细解答：
一、举报后的初步处理
接收举报：
- 相关部门（如市场监督管理部门）会接收顾客的举报，通常通过热线电话（如12315）、网络平台或当面举报等方式。
初步核实：
- 接到举报后，部门会首先核实举报信息的真实性及材料是否齐全，包括购买时间、地点、食品名称及过期情况等。
二、深入调查与处理
现场检查：
- 若举报信息属实且材料完整，执法人员会前往被举报的超市进行现场检查，核实过期食品的销售情况，并查看食品的生产日期、保质期等信息。
收集证据：
- 在现场检查过程中，执法人员会收集相关证据，如过期食品的照片、销售记录等，以备后续处理。
处罚措施：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于销售过期食品的行为，将依法进行处罚。具体罚款金额根据货值金额而定：
- 若货值金额不足一万元，超市将被并处二千元以上五万元以下罚款。
- 若货值金额超过一万元，则将面临货值金额五倍以上十倍以下的罚款。
- 更为严重的是，如果情节恶劣（如多次违规或造成严重后果），超市的食品经营许可证还可能被吊销，禁止其继续从事食品经营活动。
公示处罚结果：
- 处罚结果通常会在相关部门官方渠道进行公示，以保障消费者的知情权并起到警示作用。
三、消费者权益保障
要求赔偿：
- 消费者因购买过期食品受到损害时，有权向超市要求赔偿损失。超市应承担首负责任，先行赔付。
- 根据法律规定，消费者除要求赔偿损失外，还可向超市要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
协商与投诉：
- 消费者可先与超市协商处理赔偿事宜。若协商无果，可向当地市场监管部门或消费者协会投诉，寻求进一步帮助。
四、后续监管与预防
- 为防止类似事件再次发生，相关部门会加强对超市的后续监管，确保食品安全。
- 超市也应加强内部管理，定期检查食品保质期，确保不销售过期食品。
综上所述，当顾客购买到过期食品并举报后，相关部门会依法对超市进行处理，包括罚款、吊销许可证等（情节恶劣时），并保障消费者的合法权益。同时，消费者也应提高自我保护意识，确保购买到符合安全标准的食品。