针对“食品案件强制期限已到如何没收”的问题，首先我们需要明确的是，在食品案件中，当强制期限已到，如何进行处理（包括是否没收）主要取决于具体的案件情况、相关法律法规以及执法程序。以下是从几个关键角度给出的分析：

1. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，对于违反食品安全规定的行为，执法部门有权采取包括没收在内的多种行政处罚措施。
   • 强制期限通常指的是执法部门给出的整改期限或履行义务的期限，逾期未改正或未履行义务，则可能面临进一步的法律后果。

2. 执法程序：

   • 当强制期限已到，执法部门会按照法定程序进行后续处理。这可能包括现场检查、证据收集、听证等程序。
   • 如果确认存在违法行为，且符合没收条件，执法部门将依法作出没收决定，并出具相应的法律文书。

3. 没收的具体操作：

   • 没收决定作出后，执法部门将按照法律文书的要求，对涉案的食品、食品添加剂、食品相关产品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品进行没收。
   • 没收过程中，应当确保程序的合法性和公正性，保障当事人的合法权益。

4. 后续处理：

   • 没收后的物品，执法部门将依法进行处置，如销毁、拍卖等。
   • 对于没收决定，当事人有权提出异议或申请行政复议、行政诉讼等法律救济途径。

综上所述，当食品案件强制期限已到，是否没收以及如何没收，需要依据具体的法律法规、执法程序和案件情况来确定。如果你或你的企业面临此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自身权益和可能的法律后果。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和指导。