被查到临期食品，首先需要明确的是，临期食品并不等同于过期食品，它仍然处于保质期内，是可以合法销售的。但为了确保合规，你可以按照以下步骤处理：

1. 立即检查并分类：

   • 对被查到的临期食品进行立即检查，确认其确切的保质期。
   • 将临期食品与过期食品严格区分开，确保不会混淆销售。

2. 调整销售策略：

   • 对于临期食品，可以考虑进行促销或打折销售，以尽快清空库存。
   • 在销售时，务必向消费者明确说明食品的临期情况，确保消费者的知情权。

3. 加强内部管理：

   • 审查并改进库存管理系统，确保食品进货、存储、销售等各个环节都能及时跟踪食品的保质期。
   • 定期对库存食品进行检查，及时发现并处理临期或过期食品。

4. 遵守法律法规：

   • 确保所有销售的食品都符合食品安全法律法规的要求，不得销售过期食品。
   • 对于临期食品的销售，也要遵守相关的广告、促销等法律法规，不得进行虚假宣传或误导消费者。

5. 积极应对监管：

   • 如果被监管部门查到临期食品，应积极配合调查，提供必要的资料和信息。
   • 对于监管部门提出的整改意见，应认真对待并及时落实，确保合规经营。

总之，被查到临期食品并不可怕，关键在于如何合规处理。只要按照上述步骤操作，就能确保你的经营行为符合法律法规的要求，同时维护消费者的权益。如果你在这个过程中有任何法律问题或疑问，都可以直接向我咨询。