老板拿钱不给工人是犯法的。老板拖欠工人工资，违反了我国的劳动法律法规。

具体来说，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果老板未按照约定支付工资，工人有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会依法进行处理，包括责令老板支付拖欠的工资，并可能对其处以罚款等行政处罚。

此外，如果老板拖欠工资的行为构成犯罪，比如拒不支付劳动报酬罪，那么还会受到刑事法律的制裁。因此，老板拿钱不给工人是违法的，工人可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你遇到了这样的情况，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。