包工头不给农民工钱，并表示自己也没拿到钱，这是一个常见的劳动纠纷问题。对于这种情况，农民工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 向劳动行政部门投诉：

   • 农民工可以向当地劳动保障监察机构投诉举报，要求其对欠薪行为进行调查处理。劳动行政部门会根据相关法律法规对雇主（包括包工头和总包单位）进行监管，并采取相应的措施来保护劳动者的合法权益。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉未能解决问题，农民工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提供相关证据，如工资单、工作记录、欠条等，以证明雇主确实存在欠薪行为。仲裁委员会将根据事实和法律进行裁决，并要求雇主支付拖欠的工资。

3. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决问题，或者农民工对仲裁结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保已经收集了充分的证据来支持自己的主张。法院将根据事实和法律进行判决，并要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

4. 优先受偿权：

   • 根据相关法律规定，如果总包单位已经与包工头结算，但包工头未支付农民工工资，农民工有权要求总包单位在质保金中暂扣相应款项，优先用于支付农民工工资。

5. 刑事追责：

   • 如果包工头或总包单位有能力支付而拒不支付农民工工资，且情节严重，可能构成拒不支付劳动报酬罪。农民工可以向公安机关报案，要求追究相关责任人的刑事责任。

在整个维权过程中，农民工应保留好相关证据，如与包工头的聊天记录、工资条、欠条、工作记录等。同时，也可以咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和支持。

综上所述，农民工在面临包工头不给钱的情况时，应通过多种途径来维护自己的合法权益。同时，也建议农民工在 future 的工作中尽量与雇主签订正式的劳动合同，并明确工资支付方式和时间等条款，以减少类似纠纷的发生。