工厂若想通过乱调岗的方式裁员，员工有权拒绝，并可依法维护自身权益。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 工厂乱调岗的法律性质

1. 违反劳动合同：工厂未经员工同意擅自调岗，很可能违反了双方签订的劳动合同中关于工作岗位的约定。根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
2. 可能构成变相裁员：如果工厂以调岗为手段，实际上是为了迫使员工自行离职，从而规避裁员的经济补偿责任，这种行为可能构成变相裁员，违反了《劳动合同法》的相关规定。

二. 员工的应对策略

1. 拒绝调岗：员工有权拒绝工厂的乱调岗要求，特别是当这种调岗违反了劳动合同或损害了员工合法权益时。
2. 与工厂协商：员工可以尝试与工厂进行沟通，表达自己对调岗的异议，并寻求双方都能接受的解决方案。
3. 申请劳动仲裁：如果工厂坚持乱调岗，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求工厂恢复原位置或支付相应的经济补偿。根据《劳动合同法》第七十七条，劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。
4. 提起诉讼：对仲裁结果不满的，员工还可以依法向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

三. 预防措施

1. 仔细阅读劳动合同：在签订劳动合同时，员工应仔细阅读合同条款，特别是关于工作岗位、薪资待遇等关键内容，确保自己的权益得到明确保障。
2. 保留证据：面对工厂的乱调岗行为，员工应保留好相关证据，如调岗通知、劳动合同等，以便在必要时用于维权。

我建议，员工在遭遇工厂乱调岗时，应保持冷静，依法维权。同时，也要注意保留好相关证据，以便在后续的协商、仲裁或诉讼中证明自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。