针对您提出的问题，即“企业重组后，员工在之前公司使用了造假的学历但与新公司签订合同时使用了真实的学历”的情况，以下是我的详细解答：

结论前置

在此情况下，尽管员工在新公司签订合同时使用了真实的学历，但其之前在旧公司的学历造假行为仍可能对其在新公司的就业关系产生影响，具体取决于新公司对此事的知晓程度、态度以及双方劳动合同的约定。

详细分析

1. 学历造假行为的性质：

   • 学历造假属于欺诈行为，违反了诚实信用原则。在劳动关系中，员工有义务向雇主提供真实、准确的个人信息。
   • 学历是评估员工能力和价值的重要因素，也是雇主决定是否录用或晋升员工的重要依据。因此，学历造假可能构成对雇主的严重误导。

2. 新公司对此事的知晓程度：

   • 如果新公司在招聘过程中或员工入职后发现了员工之前的学历造假行为，新公司有权根据劳动合同的约定或相关法律法规采取相应措施，如解除劳动合同、追究员工的违约责任等。
   • 如果新公司对此事并不知情，且员工在新公司的工作表现良好，那么新公司可能会继续维持与员工的劳动关系。然而，一旦新公司后来得知此事，仍有可能采取上述措施。

3. 新公司对此事的态度：

   • 不同公司对于员工学历造假行为的态度可能有所不同。一些公司可能对此类行为持零容忍态度，一旦发现即立即解除劳动合同；而另一些公司则可能根据员工的具体表现和工作能力来决定是否继续留用。

4. 劳动合同的约定：

   • 劳动合同是员工与雇主之间建立劳动关系的重要依据。如果劳动合同中明确规定了员工应提供真实、准确的个人信息，并约定了违反此义务的违约责任，那么员工学历造假行为将构成对劳动合同的违反，新公司有权据此追究员工的违约责任。

5. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，员工因欺诈行为导致劳动合同无效的，雇主有权解除劳动合同，并可能要求员工承担因此造成的经济损失。
   • 此外，员工学历造假行为还可能对其未来的职业发展产生负面影响，如被列入行业黑名单、影响个人信誉等。

建议

• 对于员工而言，应始终坚守诚信原则，提供真实、准确的个人信息和学历证明。
• 对于新公司而言，在招聘过程中应加强对员工背景的调查和审核，以确保招聘到具备真实能力和素质的员工。
• 如遇此类纠纷，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

综上所述，员工之前的学历造假行为可能对其在新公司的就业关系产生影响。因此，建议员工在求职过程中务必提供真实、准确的个人信息和学历证明，以避免不必要的法律纠纷和职业发展障碍。