针对您提出的问题“单位合同员工不去上班在外面开店是否可以举报”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确一点，员工在外开店本身并不直接构成违法或违规行为。开店是公民的自由，只要他们依法办理相关手续，如申请营业执照、遵守税收法规等，就可以合法经营。

然而，如果这位员工在开店的同时，违反了与单位签订的劳动合同，比如未经单位允许擅自离职或兼职，那么这就可能构成违约行为。在这种情况下，单位有权根据劳动合同的约定，对员工进行相应的处理，包括但不限于解除劳动合同、要求员工赔偿损失等。

另外，如果员工在开店过程中存在其他违法违规行为，如未取得营业执照擅自经营、超范围经营、销售假冒伪劣商品、偷税漏税等，那么这些行为是可以向相关部门进行举报的。具体来说：

• 如果员工未取得营业执照擅自经营，您可以向市场监督管理局举报；
• 如果员工存在偷税漏税行为，您可以向税务局举报；
• 如果员工销售假冒伪劣商品，您可以向市场监督管理局或消费者协会投诉。

在举报时，请务必提供充分的证据，如照片、视频、购物小票等，以提高举报的可信度和实效性。同时，也要确保举报内容真实可靠，避免恶意诋毁或诬告。

综上所述，员工在外开店本身并不构成违规或违法行为，但如果在开店过程中违反了劳动合同或相关法律法规，那么是可以根据具体情况向相关部门进行举报的。