面包店当天卖不完放后面第二天接着卖，这一行为本身并不直接构成违法。下面我将从几个角度来分析这个问题：

1. 食品安全法规角度：

   • 食品安全是食品销售中最重要的考量因素。如果面包店将当天未售完的面包妥善保存，确保其在第二天仍然符合食品安全标准（如没有变质、没有过保质期等），那么继续销售这些面包是不违法的。
   • 但是，如果面包已经变质或者超过了保质期，仍然继续销售，那么就违反了食品安全法规，可能会受到相应的法律处罚。

2. 消费者权益保护角度：

   • 消费者有权购买到安全、合格的食品。如果面包店销售的面包符合食品安全标准，且没有欺骗消费者（如隐瞒面包是前一天未售完的等），那么消费者的权益就没有受到侵害。
   • 如果面包店以次充好，或者未明确告知消费者面包是前一天未售完的，那么就可能构成对消费者的欺诈，违反了消费者权益保护法。

3. 商业道德和诚信经营角度：

   • 虽然法律没有明确规定面包店不能销售前一天未售完的面包，但商业道德和诚信经营要求商家应当诚信对待消费者，提供真实、准确的信息。
   • 如果面包店能够公开透明地告知消费者面包的销售情况，并确保食品安全，那么这样的做法是可以被接受的。

综上所述，面包店当天卖不完放后面第二天接着卖这一行为本身并不违法，但前提是必须确保食品安全、符合保质期要求，并且没有欺骗消费者。如果在这方面存在问题，那么就可能面临法律风险和商业道德的谴责。因此，建议面包店在销售过程中严格遵守相关法律法规和商业道德规范，确保消费者的权益得到充分保障。