当工地工人受伤且老板为其购买了意外险时，赔偿的流程与责任划分需要依据具体情况来确定。以下是对此问题的详细解答：

一、明确保险类型

首先，要确定老板为工人购买的是哪种类型的保险。一般来说，工地工人可能涉及的保险主要有两种：工伤保险和商业意外险。

• 工伤保险：这是社会保障性质的一种保险，由用人单位强制缴纳。它涵盖了医疗救治、伤残津贴、一次性伤残补助金等多项待遇。
• 商业意外险：这是商业性质的一种保险，通常是给付型的，涵盖身故、伤残赔付及意外医疗费用补偿等。

二、赔偿流程

1. 工伤保险赔偿流程

• 工伤认定：事故发生后，所在单位需在规定时间内（一般为30日内）向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未按规定申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内自行申请。
• 医疗救治与费用支付：认定为工伤后，医疗费由工伤保险基金支付，以减轻职工的医疗费用负担。
• 停工留薪期工资：停工留薪期内，职工原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
• 伤残待遇：评定伤残等级后，职工可享受相应伤残待遇，如一次性伤残补助金等。

2. 商业意外险赔偿流程

• 报案与材料提交：事故发生后，应立即通知保险公司并提交相关材料，如身份证明、医院诊断证明、事故报告等。
• 赔偿范围与方式：根据保险合同约定确定赔偿范围和方式。职工要按照合同条款进行理赔申请，比如有些商业意外险对意外医疗费用有一定的报销比例和额度限制。

三、赔偿责任划分

• 保险责任范围内的赔偿：由保险公司或工伤保险基金进行赔付。老板需协助工人办理理赔手续，提供必要证明材料。
• 老板（用人单位）的额外责任：
  • 若工伤保险赔付低于法定标准，老板需补足差额。
  • 若未依法缴纳工伤保险，老板需承担全部工伤保险待遇。
  • 对于保险不覆盖或赔付不足的部分，如后续康复费、营养费等，老板可能需承担赔偿责任。
  • 若工人受伤因工地安全管理不善等原因导致，老板还需承担相应赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费等。

四、赔偿计算与协商处理

• 赔偿计算：根据伤残等级、医疗费用支出、工资水平等因素，按法律规定和保险合同约定计算赔偿金额。伤残赔偿金计算需考虑伤残等级对应的赔偿系数和当地相关统计数据。
• 协商处理：双方应协商确定赔偿金额，签订赔偿协议，明确权利和义务，避免后续纠纷。若协商不成，可通过劳动仲裁或诉讼途径解决争议。

综上所述，当工地工人受伤且老板为其购买了意外险时，应首先明确保险类型，然后按照相应的赔偿流程进行申请。在赔偿过程中，要综合考虑保险责任范围、老板（用人单位）的额外责任以及具体赔偿计算和协商处理情况。双方应通过合法途径解决争议，确保工人的合法权益得到有效保障。