关于您提出的“劳动者发生工伤事故时未超年龄，伤残鉴定时超龄，劳动仲裁时按照哪个计算”的问题，我们可以从以下几个方面来详细分析：

1. 核心结论：

   • 劳动仲裁时，通常会以工伤事故发生时的年龄为准来判断劳动者是否符合工伤认定条件，并据此进行相关的赔偿计算。

2. 详细分析：

   • 工伤认定：工伤事故发生时，劳动者如果符合工伤认定的条件（如在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等），那么无论其后续年龄如何变化，该事故都将被认定为工伤。
   • 伤残鉴定：伤残鉴定是在工伤事故发生后，对劳动者因事故导致的伤残程度进行评估。这一评估结果通常与工伤事故发生时的状况直接相关，而不会因为劳动者后续年龄的变化而改变。
   • 劳动仲裁：在劳动仲裁过程中，仲裁机构会依据工伤事故发生时的相关事实和法律规定，对劳动者的工伤赔偿请求进行裁决。因此，赔偿的计算通常会以工伤事故发生时的年龄和伤残鉴定结果为依据。

3. 特殊情况说明：

   • 如果工伤事故发生后，劳动者的年龄变化导致其在赔偿计算上需要特别考虑（如退休年龄前后的赔偿差异等），那么仲裁机构可能会根据具体情况和当地的相关法律法规进行特别处理。但这种情况并不改变以工伤事故发生时为准的基本原则。

综上所述，劳动仲裁时，通常会以工伤事故发生时的年龄为准来进行相关的赔偿计算。如果您在具体案件中遇到此类问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律分析和建议。