当您遇到急辞工但公司不给辞的情况时，您可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来维护自己的权益。以下是一些具体的建议：
首先，明确您的辞职权利。根据劳动合同法第三十七条，劳动者有权提前通知用人单位解除劳动合同。如果您处于试用期，只需提前三日通知；如果已过试用期，则需提前三十日以书面形式通知。这里的关键是“提前”和“书面”两个要素，确保您的辞职行为符合法律规定。
如果公司不同意您的辞职申请，您可以采取以下步骤：
书面提交辞职通知：确保您的辞职通知已经以书面形式提交给公司，并保留好提交的证据，如邮件发送记录、快递回执等。这是为了证明您已经依法履行了通知义务。
与公司协商解决：在提交辞职通知后，尝试与公司进行友好协商，解释您的离职原因和急迫性，看是否能够达成双方都能接受的解决方案。
通过法律途径维权：如果协商无果，公司仍然拒绝您的辞职申请，并且侵犯了您的合法权益（如扣发工资、拒绝办理离职手续等），您可以向当地的劳动行政部门举报，或者依法申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的权益。
此外，还需要注意以下几点：
避免擅自离职：尽管您可能急于离职，但切勿擅自离开工作岗位。否则，如果因此给公司造成经济损失，您可能需要承担经济赔偿责任。
保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与辞职相关的证据，如辞职通知、邮件往来、快递回执、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
了解特殊情况下的辞职权利：除了上述一般情况外，如果公司存在劳动合同法第三十八条所列举的违法行为（如未提供劳动保护、未及时支付工资等），您有权立即解除劳动合同，并且不需要提前通知公司。但同样需要保留好相关证据，并通过法律途径来维权。
总之，面对急辞工不给辞的情况，您应该依法行事，通过书面通知、协商解决和法律途径来维护自己的合法权益。同时，也要注意保留好相关证据，避免擅自离职给公司造成损失。