视频可以作为证据来解决合作纠纷，但具体效力需结合其他因素判断。
首先，我们要明确的是，视频作为一种电子数据，确实属于《民事诉讼法》中规定的证据类型之一。在合作纠纷中，如果合作人不认账，你手中的视频有可能成为证明合作关系存在、合作内容以及合作双方权利义务的关键证据。
然而，视频作为证据的有效性并不是绝对的，它还需要满足一定的条件：
真实性：视频必须真实反映当时的情况，没有经过篡改或剪辑。如果视频被证实是伪造的或经过篡改，那么它将失去作为证据的资格。
合法性：视频的获取方式必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权、肖像权等。如果视频的获取方式违法，那么即使它真实反映了当时的情况，也不能作为证据使用。
关联性：视频必须与待证事实具有关联性，即它能够证明或反驳你所主张的事实。如果视频与待证事实无关，那么它就不具有证明力。
除了视频本身的有效性外，你还需要考虑其他因素，如视频的清晰度、声音是否清晰可辨、是否能够准确识别视频中的人物和事件等。这些因素都会影响视频作为证据的证明力。
因此，虽然视频可以作为证据来解决合作纠纷，但具体效力还需结合其他因素来判断。建议你在提供视频作为证据之前，先咨询专业律师（比如我），对视频的有效性和证明力进行评估，并收集其他相关证据来支持你的主张。这样，你才能更有把握地维护自己的合法权益。