在没有合同的情况下要回工资，确实是一个比较复杂但并非无解的问题。以下是一些详细且具体的步骤和建议，希望能帮助您有效维护自己的权益：

一、明确劳动关系

首先，即使没有书面合同，您也需要证明与用人单位之间存在实际的劳动关系。这可以通过以下证据来实现：

• 工作证、工装：这些物品上往往有公司名称或标识，可以作为劳动关系的直接证据。
• 考勤记录：无论是电子考勤还是纸质签到，都是证明您按时上班的重要证据。
• 工资条或支付记录：即使是通过非正规渠道发放的工资，也应有相应的支付记录，如银行转账记录、微信或支付宝转账截图等。
• 聊天记录：与上级、同事或人力资源部门关于工作、工资的聊天记录，尤其是包含工资数额、发放时间等信息的对话。
• 工友证言：同事或前同事的证言，尤其是那些能证明您在公司工作过的人。

二、与用人单位协商

在收集了足够的证据后，第一步可以尝试与用人单位进行协商，明确表达您要回工资的意愿，并保留协商过程的记录。协商时，可以提出具体的支付金额、支付方式和支付时间等要求。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可能对逾期不支付的情况进行处罚。在投诉时，您需要提交相关证据，并详细说明情况。

四、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的协调仍无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁前，您需要准备好仲裁申请书及相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付工资。如果用人单位对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

五、法律诉讼

如果仲裁结果仍未能满足您的要求，或者用人单位对仲裁结果不服并提起诉讼，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。

六、注意事项

• 及时行动：拖延时间可能会使证据丢失或变得模糊，因此应尽快采取行动。
• 保留证据：所有与劳动关系和工资有关的证据都应妥善保存，以备不时之需。
• 了解法律：在维权过程中，了解相关的法律法规和程序是非常重要的，这有助于您更好地维护自己的权益。
• 寻求帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。

总之，虽然没有合同可能会增加维权的难度，但只要您能够收集到足够的证据，并遵循正确的程序，仍然有可能成功要回工资。希望这些建议能对您有所帮助！