您好，非常理解您目前面临的困境，即使没有签订劳动合同，您依然有权要求用人单位支付应得的工资。下面我将为您详细阐述如何通过合法途径来维护自己的这一权益：
一、关键证据收集
首先，您需要尽可能全面地收集能够证明劳动关系存在以及工资数额的证据。这些证据对于后续的维权过程至关重要，包括但不限于：
工作相关材料：如工作证、工牌、考勤记录（打卡截图或纸质考勤表复印件）、门禁卡、工作服等，这些物品上若带有公司标识或能证明您的工作关系，将是非常有力的证据。
业务相关文件：与客户签订的合同、销售记录、项目报告等，如果这些文件中包含了您的姓名且与公司业务紧密相关，同样可以作为您工作的证明。
工资支付记录：银行流水单、微信或支付宝的工资转账记录，这些记录能够清晰地显示支付方信息和金额，是证明工资发放事实及数额的直接证据。
人证证言：同事的证人证言也是非常重要的，如果可能的话，最好能请同事出庭作证，以增强证明力。
聊天记录：与老板、同事关于工作安排、工资待遇等的聊天记录，这些记录能够直观地反映您的劳动关系和工资情况。
二、与用人单位协商
在收集好证据后，您可以尝试与用人单位进行友好协商，直接沟通并要求支付拖欠的工资。在协商过程中，建议您保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并保留好聊天记录或通话录音作为备份，以备不时之需。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门提出投诉。投诉时，请携带个人身份证、相关证据材料，并详细填写投诉登记表，说明用人单位的名称、地址、负责人信息及拖欠工资的具体情况。劳动监察部门将对此进行调查，并在查实违法行为后责令用人单位限期支付工资。
四、申请劳动仲裁
若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望直接通过法律途径解决争议，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁申请书应包含双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容。在仲裁庭审过程中，您需要充分陈述自己的主张，出示相关证据，并对用人单位的观点进行有力反驳。仲裁庭将根据双方的陈述和证据作出公正的裁决。若认定存在劳动关系，用人单位不仅需支付工资，还可能因未签订劳动合同而需支付双倍工资差额。
五、向法院提起诉讼
在以下两种情况下，您可能需要向法院提起诉讼：一是用人单位对仲裁裁决不服，在规定时间内向法院提起诉讼；二是仲裁裁决生效后，用人单位仍不履行支付工资的义务。在这两种情况下，您应积极应诉或申请强制执行，通过法院的强制手段要求用人单位履行支付工资的义务。
六、注意事项
综上所述，即使未签订劳动合同，您也有权要求用人单位支付工资。通过收集证据、协商、劳动仲裁或诉讼等途径，您可以依法维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并寻求专业法律人士的帮助将是明智的选择。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题！