老板不给工伤工人开解除劳动关系证明，要求员工给钱才开，是违法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 用人单位有义务开具解除劳动关系证明

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
• 生活实例：例如，工伤工人小张在解除劳动关系后，有权要求公司出具解除劳动关系证明，以便其办理后续的失业保险金申领、再就业等手续。如果公司拒绝开具，将违反上述法律规定。

二. 老板要求员工给钱才开证明是违法的

• 法律依据：这种行为不仅违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于出具解除劳动关系证明的规定，还可能构成敲诈勒索等违法行为。如果因此给劳动者造成损害，用人单位应当承担赔偿责任。
• 生活实例：如小张的老板要求他支付费用才开具解除劳动关系证明，小张可以拒绝，并向劳动行政部门投诉。如果因此导致小张无法享受失业保险待遇或再就业等损失，老板和公司应当承担相应的赔偿责任。

三. 劳动者的维权途径

1. 与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位协商，要求用人单位依法出具解除劳动关系证明。
2. 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察处投诉，要求劳动行政部门责令用人单位改正。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果投诉后仍未解决问题，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。

四. 建议

• 我建议工伤工人小张在维权过程中保留好相关证据，如工伤认定书、劳动能力鉴定结果、劳动合同、离职申请以及身份证复印件等，以便在申请仲裁或提起诉讼时提供有力支持。
• 同时，我也建议小张在维权过程中保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

综上所述，老板不给工伤工人开解除劳动关系证明，要求员工给钱才开，是违法的。劳动者有权要求用人单位依法出具证明，并可以通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等方式维护自己的合法权益。