在馆子里吃了饭没有付钱就走了，这种行为有可能构成盗窃行为。具体分析如下：

1. 法律定义：

   • 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。

2. 行为分析：

   • 在馆子里吃饭，接受了服务并消费了食物，本应支付相应的费用。
   • 如果没有支付费用就离开，且没有合理的解释或后续补付，这种行为就具有“非法占有”的意图。
   • 同时，这种行为是在店主或服务员不知情的情况下进行的，具有“秘密窃取”的特征。

3. 法律后果：

   • 如果行为被认定为盗窃，根据盗窃的金额和情节，可能会面临不同的法律后果，包括但不限于罚款、拘留甚至刑事追诉。

4. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况，比如因为误解、沟通不畅或设备故障等原因导致的未支付费用。在这些情况下，如果行为人没有非法占有的意图，且后续积极补付费用，那么可能不会被认定为盗窃。

综上所述，在馆子里吃了饭没有付钱就走了，这种行为在大多数情况下会构成盗窃行为。因此，建议消费者在享受服务后，应主动支付相应的费用，避免不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或争议，应及时与服务提供者沟通解决。