公司不再经营时，员工3年工龄的赔偿计算主要依据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来确定。具体来说：

1. 劳动合同及规章制度：

   • 首先，应查看劳动合同中是否有关于公司解散或终止时员工赔偿的约定。若有明确条款，则按合同条款执行。
   • 其次，检查公司规章制度中是否有相关规定，如员工手册、福利政策等，这些也可能包含赔偿的计算方式。

2. 法律法规：

   • 若劳动合同及规章制度中无明确约定，则需依据相关法律法规。在中国，主要参考《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法解释。
   • 根据《劳动合同法》第四十六条，用人单位被依法宣告破产的，或者用人单位决定提前解散的，用人单位应向劳动者支付经济补偿。
   • 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

3. 具体计算：

   • 假设员工月薪为X元，工龄为3年（即36个月），且符合上述法律法规规定的赔偿条件。
   • 则赔偿金额 = X元/月 × 3月 = 3X元。

综上所述，公司不再经营时，员工3年工龄的赔偿金额通常为其月薪乘以3个月。但具体赔偿数额还需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的综合规定来确定。若存在特殊约定或情况，应依据具体条款或规定进行计算。如有进一步疑问或需要详细咨询，请直接向我提问。