面对老板答应涨工资但是没涨的情况，你可以采取以下策略来维护自己的权益：
初步沟通与协商
- 选择时机：找一个双方都能冷静沟通的时刻，比如工作之余或非紧急任务时段，避免在情绪激动或工作繁忙时提出。
- 准备充分：整理好所有与涨工资承诺相关的证据，如邮件、聊天记录、会议纪要等，确保沟通时有据可依。
- 表达诉求：以平和、诚恳的态度向老板表达你对涨工资的期待，并询问未能兑现的具体原因。同时，也可以回顾自己的工作成果和贡献，以数据或具体事例支撑你的涨薪请求。
书面催告与证据完善
- 正式发函：若口头沟通无果，可以撰写一份正式的《关于涨薪事宜的催告函》，明确指出涨薪的承诺内容、时间以及未兑现的情况，并要求老板在规定时间内给予答复。
- 保留证据：通过邮政特快专递（EMS）发送催告函，并保留好寄送凭证和回执，作为后续维权的证据。同时，继续收集和完善其他相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作成果报告等，形成完整的证据链。
利用内部解决机制
- 寻求人力资源部门帮助：如果与老板的沟通仍然没有结果，可以向公司的人力资源部门反映情况，寻求他们的协助和调解。
- 检查合同条款：仔细查阅劳动合同或雇佣协议中关于薪资调整和争议解决的条款，了解公司在这方面的规定和流程，以便按照合同规定程序处理。
法律途径维权
- 向劳动监察部门投诉：如果内部解决机制无效，你可以向当地的劳动监察部门投诉公司未兑现涨工资承诺的行为。投诉时，需要提交详细的投诉材料和证据，配合劳动监察部门的调查工作。
- 申请劳动仲裁：若投诉无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证明、证据材料等，并参加仲裁庭审，清晰陈述案件事实，展示证据，进行辩论。仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行仲裁裁决，你可以进一步采取法律措施。
- 提起诉讼：对仲裁结果不满意时，你可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。诉讼过程相对复杂，但能提供全面的司法保障。在提起诉讼前，建议仔细权衡利弊，确保有充分证据支持你的主张。
在采取上述策略时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静与理智：在整个过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪激动导致不利影响。理性沟通、依法维权是解决问题的关键。
- 遵守法律法规：确保所有行动都符合法律法规要求，不要采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
- 权衡利弊：在决定采取法律行动前，仔细考虑可能的时间成本、经济成本以及胜诉的可能性等因素，确保行动是明智和可行的。
最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个员工的权利。如果老板答应涨工资但是没涨，你有权通过合法途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和支持。