公司承诺涨工资却未兑现，员工应首先尝试内部沟通协商，若无果则可考虑通过法律途径维权。以下是对此问题的详细分析：

一. 内部沟通与协商

1. 与直接上级或人力资源部门沟通：员工应选择适当时机，以平和的态度与直属上级或人力资源部门进行交流，明确表达对涨工资未兑现的关注，并询问具体原因。这可能涉及公司的财务状况、审批流程调整或其他客观因素。- 例如，员工可以准备一份详细的工作绩效报告，与上级或人力资源部门沟通时展示自己的工作成果和贡献，作为涨薪的依据。

2. 强调之前的涨工资协议：在沟通过程中，员工应提及之前与公司达成的涨工资协议，包括任何书面或口头的承诺，以争取公司的理解和支持。

二. 收集与整理证据

若内部沟通无果，员工应开始收集与涨工资承诺相关的所有证据，包括但不限于：

• 书面证据：如劳动合同补充协议、调薪通知、领导签字文件等。
• 电子证据：如电子邮件、即时通讯软件聊天记录等，确保原始记录的真实性和完整性。

三. 利用内部解决机制

1. 向更高层级反映：如与直接上级或人力资源部门沟通无效，员工可向更高层级的管理人员反映情况，或通过公司内部员工申诉渠道提出正式投诉。
2. 检查劳动合同条款：员工应仔细查阅劳动合同或雇佣协议中的薪资调整和争议解决条款，按合同规定的程序处理。

四. 法律途径维权

若内部解决机制仍无法解决问题，员工可考虑通过以下法律途径维权：

1. 向劳动监察部门投诉：准备相关证据材料，向当地劳动监察部门投诉公司未兑现涨工资承诺的行为。劳动监察部门有权对此进行调查，并要求公司改正。
2. 申请劳动仲裁：如投诉无果，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书、身份证明、证据材料等，并参与庭审，陈述事实、提交证据、进行辩论。仲裁裁决具有法律效力，必须履行。
3. 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼。虽然诉讼过程相对复杂，但能提供全面的司法保障。

我建议，在整个过程中，员工应保持冷静和理智，避免采取过激行为。同时，应确保所有行动都符合法律法规的要求，以合法、合理的方式维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。