结论前置：劳动者因用人单位未支付加班费而辞职，是可以要求经济补偿的，同时还可以要求用人单位补发拖欠的加班费。

详细分析如下：

一、法律依据与性质界定

1. 加班费的法律地位： 加班费是劳动者在正常工作时间之外提供劳动所应获得的合理报酬，明确属于劳动报酬的组成部分。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者延长工作时间、休息日工作又不能安排补休、法定休假日工作的，都应当支付相应的加班费。

2. 公司拒付的法律后果： 用人单位有义务按照劳动合同约定和国家规定，及时足额向劳动者支付劳动报酬，包括加班费。拒绝支付加班费即构成未及时足额支付劳动报酬的情形，违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。

二、劳动者权利与补偿标准

1. 解除劳动合同的权利： 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位存在未及时足额支付劳动报酬等法定情形的，劳动者有权解除劳动合同。因此，当用人单位未支付加班费时，劳动者有权选择辞职。

2. 经济补偿的标准：

   • 劳动者因公司不发加班费而解除劳动合同的，有权要求用人单位支付经济补偿。
   • 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，具体为：每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。这里的月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
   • 计算公式：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（工作年限按上述标准折算，月工资为劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资）

3. 加班费的补发： 除了经济补偿外，劳动者还有权要求公司补发拖欠的加班费。具体标准依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定执行，即延长工作时间支付不低于工资的150%，休息日工作且不能补休支付不低于工资的200%，法定节假日工作支付不低于工资的300%。

三、维权途径与注意事项

1. 协商与调解：

   • 首选方式是与公司进行友好协商，要求支付加班费及经济补偿。
   • 若协商不成，可向劳动监察部门投诉，请求介入调解。

2. 劳动仲裁与诉讼：

   • 调解无果后，劳动者可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，提交相关证据如加班记录、考勤记录、工资条等。
   • 对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护合法权益。

3. 证据收集与时效注意：

   • 劳动者在维权过程中需妥善收集并保留所有相关证据，如考勤记录、加班申请单、工作成果文件、与上级关于加班及加班费沟通的聊天记录或邮件等。
   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时行使权利，确保自身合法权益得到有效保护。

总结与建议：当用人单位未支付加班费时，劳动者不仅有权辞职并获得经济补偿，还可要求补发加班费。在维权过程中，劳动者应遵循法定程序，注重证据收集，并及时行使权利。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。