营养成分表若存在错误，其处罚措施将依据错误的性质、严重程度以及对消费者的影响而定，可能包括责令改正、罚款、没收违法所得及相关物品、吊销许可证，甚至承担赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：

一、轻微瑕疵的处罚

1. 责令改正：

   • 若营养成分表存在轻微瑕疵，如字体印刷不清晰但内容可辨，且不影响食品安全且不会对消费者造成误导，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令生产经营者改正。

2. 罚款：

   • 若生产经营者拒不改正，将面临二千元以下罚款的处罚。

二、严重违规的处罚

1. 没收违法所得与物品：

   • 对于营养成分表虚假标注等严重影响食品安全和消费者权益的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

2. 高额罚款：

   • 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；
   • 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 计算公式：
     • 若货值金额<1万元，罚款=5万元+（货值金额×（罚款倍数-5））（其中罚款倍数在1至2之间，根据具体情况确定，但此处为说明公式结构，实际应直接处5万元以上10万元以下罚款，不采用此公式计算具体数值）；
     • 若货值金额≥1万元，罚款=货值金额×罚款倍数（罚款倍数在10至20之间）。

3. 吊销许可证：

   • 若情节特别严重，如持续违法或造成重大社会影响，将依法吊销相关许可证。

三、特殊食品的相关规定

对于保健食品等特殊食品，除需符合普通食品的营养成分表标注要求外，还有更为严格的规定。若违反特殊食品的相关规定，可能会受到责令停产停业、吊销注册证书或备案凭证等严厉处罚。

四、消费者打假与赔偿

1. 打假权利：

   • 若营养成分表存在错误，且该错误对消费者构成误导或违反了相关法律法规，消费者有权进行打假，要求商家承担相应责任。

2. 赔偿措施：

   • 根据《消费者权益保护法》，经营者需按照消费者的要求增加赔偿损失，赔偿金额为购买商品价款或服务费用的三倍，不足五百元则为五百元；
   • 若造成消费者或其他受害人死亡或健康严重损害，还需承担惩罚性赔偿，最高可达所受损失的二倍。

五、实际案例与警示

以某食品有限公司为例，该公司因生产、销售虚假标签和说明书的食品被查处。经调查，其产品检验报告与现场实际内包装袋上的营养成分表严重不符，未依据产品检验数据如实标注。最终，执法部门依据相关法律法规，对其作出了没收包装袋、违法所得，并处以相应罚款的行政处罚。此案例警示了生产经营者必须严格遵守食品安全法规，确保食品标签的准确性和真实性。

六、总结与建议

营养成分表的准确性和真实性对于保障消费者权益、维护市场秩序至关重要。作为食品生产者或经营者，应严格遵守相关法律法规，确保营养成分表的正确标注，以避免可能的法律风险、经济处罚及赔偿责任。同时，消费者也应提高警惕，仔细查看食品标签，维护自身合法权益。对于发现的违法行为，应及时向相关部门举报。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。