针对“食品安全法营养成分表不符是否有处罚”这一问题，结论是：营养成分表不符确实可能面临处罚，具体处罚依据和程度需根据实际情况判断。以下从不同角度详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当按照食品安全国家标准的要求，在食品标签上标明营养成分表等关键信息。如果营养成分表与实际不符，即属于标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的情形除外，一般会被视为违法行为，可能面临处罚。
二、处罚情形与程度
一般违法行为：
- 如果营养成分表不符是由于疏忽或管理不善导致的，且未造成严重后果，相关部门可能会责令改正，并给予警告。
- 若拒不改正，则可能面临罚款，罚款金额根据违法情节的严重程度而定，一般从几千元到几万元不等。
严重违法行为：
- 如果营养成分表不符是故意为之，且可能对消费者健康造成潜在危害，或者已经造成了实际损害，那么处罚将更为严厉。
- 除了罚款外，还可能面临没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等更严重的处罚措施。
三、实际案例与判断标准
- 在实际执法中，相关部门会综合考虑多种因素来判断违法行为的严重程度，如营养成分表不符的程度、是否对消费者造成误导、是否涉及虚假宣传等。
- 例如，如果营养成分表中的热量、脂肪等关键指标与实际相差甚远，且这种差异可能对消费者的健康选择产生重大影响，那么这种违法行为就可能被视为严重。
四、法律建议
食品生产经营者：
- 应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品标签上的信息准确无误。
- 定期对食品标签进行自查，及时发现并纠正可能存在的问题。
消费者：
- 在购买食品时，应仔细查看食品标签上的信息，特别是营养成分表等关键内容。
- 如果发现食品标签上的信息与实际不符，可以向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。
总结来说，营养成分表不符确实可能面临处罚，具体处罚依据和程度需根据实际情况判断。作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，确保食品标签信息的准确性；作为消费者，也应提高警惕，维护自己的合法权益。如果您在食品安全方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。