食品营养成分表造假会面临行政处罚，情节严重的还可能涉及刑事处罚。以下从行政处罚和刑事处罚两个角度进行详细分析：
行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当按照食品安全国家标准的要求标注食品的营养成分表。如果营养成分表造假，即标注不真实、不准确，就违反了该法的规定。
处罚措施：
- 县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权对食品生产经营者进行处罚。处罚措施可能包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
- 如果情节严重，还可能面临停产停业、吊销许可证等更严厉的处罚。
实际案例：
- 在实际执法中，已有不少食品生产经营者因营养成分表造假而被处罚的案例。这些案例通常涉及标注的营养成分与实际不符，如夸大营养成分含量、隐瞒有害成分等。
刑事处罚
法律依据：
- 如果食品营养成分表造假行为严重到构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚。
处罚措施：
- 根据犯罪情节的严重程度，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。例如，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 如果对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处罚将更为严厉，可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，甚至可能面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
实际考量：
- 在实际判断是否构成犯罪时，会综合考虑多种因素，如造假行为的持续时间、涉及的产品数量、对消费者健康的潜在危害等。
建议：
- 食品生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，确保食品营养成分表的真实性和准确性。
- 消费者在购买食品时，也应仔细查看食品的营养成分表，了解食品的真实情况。
- 如果发现食品营养成分表造假等违法行为，应及时向相关部门举报，以维护自身权益和公共利益。
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