国企合同制员工不一定属于在职在编人员，是否属于在编人员取决于具体的用工形式和企业的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、国企用工形式与在编人员的定义
国企用工形式：
- 正式工（在编）：与国企签订正式的劳动合同，享有全面的福利待遇和稳定的职业前景。这类员工通常是通过公开招聘或内部选拔进入企业，并经过一定的试用期后转为正式员工。
- 合同工：虽然也签订劳动合同，但可能不享受与正式工完全相同的福利待遇和职业稳定性。合同工的合同期限、工作内容和待遇等由双方协商确定。
- 劳务派遣工：由劳务派遣公司派遣到国企工作，与劳务派遣公司签订劳动合同，而非直接与国企签订。这类员工的福利待遇和职业发展往往受到一定限制。
- 临时工/季节工：根据企业需要临时招聘的员工，通常不签订长期劳动合同，工作时间和待遇较为灵活。
在编人员的定义：
- “在编”人员通常指的是通过正规渠道招聘、纳入企业编制管理、享有稳定工资福利和职业发展机会的员工。他们一般具备签订正式劳动合同、纳入编制管理、稳定的工作岗位以及完善的福利待遇等特征。
二、如何判断国企合同制员工是否在编
查看劳动合同内容：
- 合同中应明确约定工作岗位、合同期限、工资待遇、福利待遇等关键条款。如果合同期限为无固定期限或长期，且工资待遇和福利待遇较为优厚，那么有可能是正式工（在编）。
了解招聘渠道：
- 如果是通过国企的官方网站、校园招聘、社会招聘等正规渠道进入企业，并经过严格的选拔程序，那么更有可能是在编人员。
咨询人力资源部门：
- 直接向国企的人力资源部门咨询自己的用工形式和编制情况，是最直接、最准确的方法。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 对于国企合同制员工而言，如果希望确认自己是否在编，建议首先查阅自己的劳动合同，了解合同期限、工作内容、福利待遇等关键条款。
- 其次，可以向企业的人力资源部门咨询，了解自己的用工形式和编制情况。
- 如果对合同内容或企业答复存在疑问，可以寻求专业法律人士的帮助，以维护自己的合法权益。
风险提示：
- 需要注意的是，即使签订了劳动合同，也不一定意味着就是在编人员。因为合同工和正式工在福利待遇、职业稳定性等方面可能存在差异。
- 因此，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务，避免因为对合同内容不了解而遭受损失。
综上所述，国企合同制员工是否属于在职在编人员，需要根据具体的用工形式和企业的规定来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。