对于“不签劳动合同正常发工资就可以了吗”这个问题，我们需要从多个角度来分析。

首先，从法律角度来看，不签劳动合同并不意味着用人单位可以不支付工资。无论是否签署了劳动合同，只要职员提供了劳动，单位都需要按照约定或相关法律规定向其支付工资。然而，不签订劳动合同是违反了《劳动合同法》的规定的。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

其次，对于劳动报酬不明确的情况，如果用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，并且与劳动者约定的劳动报酬不明确，那么新招用的劳动者的劳动报酬将按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，则实行同工同酬。

再者，如果单位正常发工资但拒绝签订劳动合同，劳动者有权要求单位签订劳动合同，并可以申请双倍的工资以及要求单位补交社保。如果单位拒绝履行这些义务，劳动者可以直接提起仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。

此外，劳动者在维权过程中应注意收集和保留与用人单位存在劳动关系的证明资料，如工作证、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、个税完税证明、考勤记录、社会保险缴纳记录等。这些资料在申请劳动仲裁或提起诉讼时将起到关键作用。

综上所述，虽然不签劳动合同也可以发工资，但这并不意味着用人单位可以逃避签订劳动合同的法律责任。劳动者应依法要求用人单位签订劳动合同，并在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，与劳动者签订书面劳动合同，并按时支付工资和缴纳社保。