结论：店铺要撤店且没有提前通知员工，员工并不一定有权利直接离职，这取决于具体情况和劳动合同的约定。但员工有权要求店铺按照法律规定支付经济补偿，并可以通过合法途径维护自己的权益。
分析说明：
劳动合同与法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循法定程序和条件。店铺撤店属于劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的情况。
- 在这种情况下，店铺应当与员工进行协商，就变更劳动合同内容达成协议。如果无法达成协议，店铺可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。
员工直接离职的权利：
- 如果店铺没有提前通知员工撤店的情况，并且没有与员工就劳动合同的变更或解除进行协商，员工并不直接享有离职的权利。直接离职可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
- 但是，员工有权要求店铺按照法律规定支付经济补偿，并可以通过劳动仲裁等合法途径维护自己的权益。
经济补偿的计算：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，经济补偿按员工在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
- 这里的月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
特殊场景：
- 如果店铺撤店是由于不可抗力等不可预见、不可避免的原因造成的，且店铺已经尽力采取措施减少损失和影响，那么在与员工协商时可能会更加复杂和困难。但无论如何，店铺都应当遵循法律规定，保障员工的合法权益。
行动建议：
- 与店铺协商：员工可以首先与店铺进行协商，了解撤店的具体原因和后续安排，并就劳动合同的变更或解除进行协商。
- 要求经济补偿：如果店铺无法提供合理的解决方案或者拒绝支付经济补偿，员工可以要求店铺按照法律规定支付经济补偿。
- 申请劳动仲裁：如果与店铺协商无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据证明自己的权益受到了侵害。
后续思考依据：
- 在处理此类劳动纠纷时，员工应当了解自己的权益和义务，以及店铺的责任和义务。同时，员工也应当保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明等，以便在需要时提供证明。
- 如果员工对劳动仲裁结果不满意或者店铺不履行劳动仲裁裁决，员工还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。