结论前置：没有签订劳务合同，拖欠的工资仍然能要上。下面我将从法律角度为你详细分析。
法律背景与依据
劳务合同与劳动关系的认定：
- 即便没有签订书面的劳务合同，只要双方存在事实上的劳动关系，劳动者就享有相应的劳动权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。但未签订书面合同，并不影响劳动关系的实际存在。
拖欠工资的法律责任：
- 用人单位拖欠劳动者工资，是违法行为。根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求支付相应的经济补偿或赔偿金。
具体分析与建议
收集证据：
- 在没有书面合同的情况下，收集证据显得尤为重要。你可以收集如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明你与用人单位之间存在事实上的劳动关系，以及用人单位拖欠工资的事实。
协商与调解：
- 在收集到足够证据后，你可以先尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商无果，你可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，寻求第三方协助解决纠纷。
申请仲裁或提起诉讼：
- 如果调解也无法解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。如果对仲裁结果不服，你还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
注意事项：
- 在整个过程中，你要注意保留好所有相关证据，并确保在法定的时效期内提出仲裁或诉讼申请。同时，你也可以咨询专业律师（比如我，周玲律师，专注于交通事故、公司事务、劳动纠纷等多个领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
可能的法律后果
- 如果用人单位被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。同时，劳动者也有权要求用人单位支付经济补偿或赔偿金，具体数额根据拖欠工资的时间、金额以及劳动者的实际损失等因素来确定。
总结与建议：没有签订劳务合同并不影响你追讨拖欠的工资。关键在于收集足够的证据来证明你与用人单位之间的劳动关系以及拖欠工资的事实。在追讨过程中，你可以先尝试协商和调解，如果无法解决问题，再考虑申请仲裁或提起诉讼。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。