关于“国企不录用是否会通知”的问题，这通常取决于具体的招聘流程和国企的内部管理规定。不过，我可以根据一般的招聘实践和一些国企的招聘公告来给您一个较为全面的解答。
首先，国企在招聘过程中，通常会遵循公开、平等、竞争、择优的原则，这意味着他们会尽力确保招聘流程的公正性和透明度。在招聘流程中，国企一般会明确告知应聘者各个阶段的结果，包括是否通过资格初审、是否进入笔试或面试环节、以及最终的录用结果。
以您提供的南京市秦淮区区属国有企业2026年社会招聘公告为例，该公告中明确提到了招聘单位应及时向报名人员明确回复初审意见，并且面试人员名单、拟录用人员名单等都会根据招聘流程进行公示或通知。这表明，在该国企的招聘过程中，应聘者是有权知道自己的招聘进展和结果的。
然而，也需要注意到，不同的国企可能有不同的招聘流程和内部管理规定。有些国企可能会通过邮件、短信或电话等方式直接通知应聘者录用结果，而有些国企则可能选择在官方网站或招聘平台上公布录用名单，由应聘者自行查询。
综合来看，虽然不能一概而论地说所有国企都会直接通知不录用的应聘者，但大多数国企在招聘过程中会尽力确保信息的透明度和公正性，应聘者通常有权知道自己的招聘进展和结果。如果您在应聘国企的过程中没有收到录用通知，并且想要了解自己的招聘情况，建议您可以通过以下方式获取信息：
查看招聘公告或官方网站：招聘公告中通常会说明招聘流程和通知方式，您可以仔细阅读公告以了解相关信息。同时，国企的官方网站也可能发布录用名单或招聘进展信息。
联系招聘单位：如果您对招聘进展有疑问或想要了解自己的招聘情况，可以直接联系招聘单位的人力资源部门或相关负责人进行咨询。
保持联系方式畅通：在应聘过程中，请确保您提供的联系方式（如电话、邮箱等）是准确且畅通的，以便招聘单位能够及时与您取得联系。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。