已经到达退休年龄的员工不再雇佣，这一行为是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 达到法定退休年龄且享受养老保险待遇的情况：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，如果员工已经达到法定退休年龄，并且已经开始享受养老保险待遇，那么用人单位不再雇佣该员工是合法的，因为此时双方的劳动合同已经自然终止。

2. 达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇的情况：

   • 如果员工虽然达到了法定退休年龄，但由于各种原因（如缴费年限不足、未及时办理退休手续等）尚未开始享受养老保险待遇，那么情况就相对复杂。
   • 在这种情况下，如果用人单位直接终止劳动合同且不再雇佣，可能会面临法律风险。因为根据相关法律规定，劳动者在未享受养老保险待遇前，其与用人单位的劳动关系并未自然终止。此时，用人单位若单方面终止劳动合同，可能需要支付经济补偿金或面临其他法律责任。
   • 建议做法：用人单位应与员工协商，了解其未享受养老保险待遇的具体原因，并视情况决定是否继续雇佣。如果继续雇佣，应明确双方的权利义务关系，避免后续纠纷。

3. 特殊行业或岗位的特殊情况：

   • 在某些特殊行业或岗位（如高空作业、井下作业等），由于工作性质特殊，对劳动者的年龄、身体状况等有严格要求。如果员工达到退休年龄后，其身体状况已无法满足工作要求，那么用人单位出于安全考虑不再雇佣该员工是合理的。
   • 但即便如此，用人单位也应遵循相关法律法规，与员工进行充分沟通，并按照规定支付相应的经济补偿（如果适用）。

法律建议：

• 对于用人单位而言，在员工达到退休年龄时，应及时与其沟通，了解其是否愿意继续工作以及是否已享受养老保险待遇等情况。
• 如果决定不再雇佣，应确保符合相关法律法规的规定，避免不必要的法律风险。
• 对于员工而言，如果达到退休年龄后未被继续雇佣，且认为用人单位的行为违法，可以咨询专业律师（如我），了解自己的权益并寻求法律帮助。

可能后果：

• 如果用人单位在员工达到退休年龄后违法终止劳动合同，可能需要支付经济补偿金、赔偿金等费用，并可能面临劳动争议仲裁或诉讼的风险。
• 对于员工而言，如果未能及时了解自己的权益并采取相应措施，可能会错过维护自己合法权益的最佳时机。

总之，已经到达退休年龄的员工不再雇佣是否合法，需根据具体情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。