针对您提出的“职工到退休年龄公司不再为其购买社保是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同可以终止。但这并不意味着，一旦劳动者达到退休年龄，用人单位就立即免除了为其缴纳社会保险的义务。

关键在于，劳动者达到退休年龄时，是否已经满足了享受基本养老保险待遇的条件，即是否已经累计缴费满十五年。如果劳动者达到退休年龄但养老保险缴费年限不足十五年，根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条的规定，劳动者可以选择继续缴费至满十五年，然后按月领取基本养老金；或者也可以选择转入新型农村社会养老保险或者城镇居民社会养老保险，按照国务院规定享受相应的养老保险待遇。

在这个情况下，如果用人单位在劳动者达到退休年龄后，未经与劳动者协商一致，就擅自停止为其缴纳社会保险，这种行为可能是违法的。因为，在劳动者尚未满足享受基本养老保险待遇条件的情况下，用人单位继续用工的，应当认定双方劳动关系继续存在，用人单位有义务继续为劳动者缴纳社会保险。

以您提供的案例为例，耿某在达到退休年龄后，由于养老保险的缴费年限未满十五年，不具备办理退休手续享受养老保险待遇的条件。在此情况下，餐饮公司擅自对耿某的社会保险进行了减员处理，这是未依法为劳动者缴纳社会保险的行为，因此法院判决支持了耿某主张解除劳动关系经济补偿的诉讼请求。

综上所述，职工到退休年龄后，公司是否继续为其购买社保，取决于劳动者是否已经满足了享受基本养老保险待遇的条件。如果尚未满足，且双方劳动关系继续存在，那么公司继续为其购买社保是合法的，也是必要的。如果公司擅自停止缴纳，可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任。