遇到骑电动车被外卖小哥撞了的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 确保安全并检查伤情：

   • 首先，确保自己和对方的安全，避免二次事故的发生。如果可能，将车辆移至不妨碍交通的地方。
   • 检查自己和对方的伤情，如果有人受伤，应立即拨打急救电话（如120）并等待救援。

2. 报警并等待交警处理：

   • 无论事故大小，都应立即报警。交警会到现场进行勘查，并出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
   • 在等待交警的过程中，可以拍摄现场照片或视频，记录事故现场的情况，包括车辆位置、伤情、道路状况等，以备后续使用。

3. 了解事故责任认定：

   • 交警会根据现场勘查和调查情况，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
   • 如果外卖小哥是在执行工作任务过程中发生的事故，且事故并非由他的故意或重大过失导致，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条的规定，他的用人单位（即外卖公司）可能需要承担相应的侵权责任。

4. 协商赔偿或提起诉讼：

   • 根据事故责任认定书，你可以与外卖小哥或外卖公司协商赔偿事宜。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。
   • 如果协商不成，你可以向法院提起诉讼，要求外卖小哥或外卖公司承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，如交通事故责任认定书、医疗费用单据、误工证明等。

5. 关注工伤认定（如适用）：

   • 如果外卖小哥是在上下班途中发生的事故，且经交警部门认定他不承担事故的主要责任，那么根据《工伤保险条例》第十四条的规定，他有权向公司申请工伤认定和工伤赔偿。
   • 虽然这一点主要涉及外卖小哥的权益，但了解这一点有助于你更全面地理解事故的法律后果，并在协商或诉讼过程中考虑相关因素。

额外建议：

• 在处理事故过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或争执。
• 保留好所有与事故相关的证据和文件，如交通事故责任认定书、医疗费用单据、协商记录等，以备后续使用。
• 如果对事故处理流程或法律责任有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。

希望这些建议能对你有所帮助。在处理交通事故时，请务必保护好自己的权益，并遵循法律程序进行操作。