作为有丰富法律实务经验的律师，针对你骑电动车送外卖在人行道被撞的情况，以下是详细分析和建议：

1. 立即保护现场并报警

   • 无论事故责任初步判断如何，第一时间保护现场至关重要。如果有人员受伤，应立即拨打120急救电话；同时拨打122报警，等待交警到场处理。交警会出具《交通事故责任认定书》，这是后续维权的关键证据。
   • 如果对方试图逃离现场，务必记下车牌号、车型及驾驶员特征，并尽快向警方提供这些信息。

2. 收集证据

   • 现场照片/视频：拍摄事故现场全景、车辆位置、碰撞细节、伤情等。
   • 证人信息：如果有目击者，记录其姓名、联系方式，以便后续作证。
   • 医疗记录：及时就医并保存所有医疗单据、诊断证明、病历等。
   • 其他证据：如行车记录仪视频、外卖平台订单记录（证明事发时正在工作）等。

3. 确定责任主体

   • 对方责任：如果对方违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速等）导致事故，对方应承担主要或全部责任。
   • 自身责任：如果你存在过错（如未观察路况、违规载人等），可能需承担部分责任。但人行道通常禁止电动车通行，这一点可能影响责任划分。
   • 外卖平台责任：如果你是在执行外卖任务时发生事故，平台可能需承担雇主责任或连带责任（需结合具体用工关系判断）。

4. 赔偿项目与流程

   • 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、残疾赔偿金（如构成伤残）、精神损害抚慰金等。
   • 流程：
     1. 与对方或保险公司协商赔偿；
     2. 如果协商不成，可向法院提起民事诉讼；
     3. 如果涉及工伤，可同时申请工伤认定并享受工伤保险待遇。

5. 特殊情形处理

   • 如果对方逃逸：尽快报警，警方会调取监控查找肇事者。如果无法找到，可申请道路交通事故社会救助基金垫付部分费用。
   • 如果无保险或保险不足：可要求对方个人赔偿，或通过诉讼强制执行其财产。
   • 如果自身存在过错：不要轻易签署对方提供的和解协议，建议先咨询律师，避免权益受损。

6. 后续建议

   • 送外卖时务必遵守交通规则，尽量选择非机动车道行驶，避免在人行道通行。
   • 购买意外险或电动车专用保险，降低自身风险。
   • 保留与外卖平台的劳动合同或合作协议，明确用工关系，以便后续维权。

总结：先报警并收集证据，明确责任主体后协商或诉讼赔偿。如果涉及工伤或平台责任，可同步主张。如有疑问或需要进一步帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。