结论前置：公司以放假为由不上班且不发工资的行为，通常是不合法的。员工可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
一、法律依据与员工权益
《中华人民共和国劳动法》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。公司以放假为由不发工资，显然违反了这一规定。
- 同时，《中华人民共和国劳动法》第五十一条也明确，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。即使公司放假，也应支付员工相应的工资。
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。公司未按时支付工资，违反了劳动合同的约定。
- 若公司因此行为导致员工解除劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条，公司还应向员工支付经济补偿。
二、维权途径与步骤
与公司协商：
- 员工应首先尝试与公司进行友好协商，明确表达自己对未发工资的不满，并要求公司按照法律规定支付工资。
- 在协商过程中，保留好谈话记录、邮件往来等证据，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需携带劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料。
- 劳动监察部门将对公司进行调查，如确认公司存在违法行为，将责令其限期支付工资，并可能处以罚款等行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 若投诉未能解决问题，员工可以在法定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁时，需提交仲裁申请书、劳动合同、工资发放记录、银行流水、考勤记录等证据。
- 仲裁裁决具有强制执行力，若公司不履行，员工可进一步向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果员工对仲裁裁决不满意，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼中，员工需依据相关法律法规，主张公司支付拖欠的工资及相应的经济补偿或赔偿金。
三、注意事项与风险提示
- 保持冷静理性：在整个维权过程中，员工应保持冷静和理性，遵循法律程序，避免采取过激行为。
- 注意时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，员工应及时申请仲裁，以免丧失权利。
- 全面收集证据：员工在维权过程中，应全面收集与案件相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、谈话记录等，以证明自己的主张。
四、特殊情况处理
- 如果公司放假是出于不可抗力因素（如自然灾害、疫情等）：
- 在这种情况下，公司可能因经营困难而暂时无法支付工资。但即便如此，公司也应与员工协商解决方案，如延期支付工资、部分支付工资等，并尽快恢复正常经营和工资支付。
- 如果公司长时间无法支付工资且未与员工协商解决方案，员工仍可通过上述维权途径来维护自己的合法权益。
总结与建议：公司以放假为由不上班且不发工资的行为，通常是不合法的。员工应积极采取上述措施来维护自己的合法权益。在维权过程中，保留好相关证据至关重要。同时，了解并熟悉相关法律法规也是成功维权的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。