结论前置：您在饭店工作5天后辞职，饭店不给工资的行为是违法的，您有权要求饭店支付相应的劳动报酬。以下是具体分析和建议：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，无论您工作了多少天，只要提供了劳动，饭店就应当支付相应的工资。
- 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第二十条也规定：“劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。”虽然您可能未签订正式的劳动合同，但这一原则同样适用于您的情况，即您应获得不低于法定标准的工资。
维权步骤：
- 与饭店协商：首先，您可以尝试与饭店管理层或负责人进行沟通，明确表达您的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）留下沟通记录，以备后续使用。
- 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，包括但不限于工作证、考勤记录、工作照片、同事证言等，这些证据将有助于证明您与饭店之间存在劳动关系以及您的工作时长。
- 向劳动监察部门投诉：携带收集到的证据，向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其改正，包括支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 提起诉讼：在劳动仲裁裁决后，如果饭店仍不履行支付工资的义务，您还可以向人民法院提起诉讼，要求饭店支付工资及可能的赔偿金。
注意事项：
- 在整个维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免对自己的权益造成不必要的损害。
- 注意保留好所有与饭店沟通的记录以及收集到的证据，这些将是您维权的重要依据。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
总结：饭店不给您支付5天工作的工资是违法的，您有权通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并收集好相关证据是关键。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。