结论：在饭店工作了10天后离职，饭店应当支付您这10天的工资。若饭店拒绝支付，您可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确保障了劳动者获得劳动报酬的权利。
   • 同时，《工资支付暂行规定》也要求用人单位按照约定的日期支付工资，并在劳动关系解除或终止时一次付清劳动者工资。这意味着，无论您的工作时间长短，只要您提供了劳动，饭店就有义务支付您相应的工资。

2. 工资支付情况：

   • 您在饭店工作了10天，这期间您为饭店提供了实际劳动，因此有权获得这10天的工资。饭店不能以您工作时间短为由拒绝支付工资。
   • 饭店的工资结算周期可能因店而异，但无论何种结算周期，您都应根据实际工作天数按比例获得工资。如果饭店有固定的工资发放日，且该日尚未到来，您仍有权要求饭店在离职时一次性结清工资。

3. 维权途径：

   • 友好协商：首先，您可以尝试与饭店负责人进行友好协商，说明法律规定，要求其支付您应得的工资。这是最直接且成本最低的方式。
   • 劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其改正违法行为，支付工资。在投诉时，请准备好能证明您在该饭店工作的证据，如工作证、考勤记录等。
   • 劳动仲裁：若劳动监察投诉未能有效解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，一旦裁决饭店支付工资，饭店必须履行。在仲裁过程中，您需要详细阐述自己的工作事实、工资约定等情况，并提供相关证据。
   • 法院诉讼：若对劳动仲裁结果不满，您还有权依法向法院提起诉讼，进一步维护自己的权益。

建议：

• 在维权过程中，请务必妥善保存好考勤记录、工作证据、工资约定等相关材料，以便在需要时提供证明。
• 如果可能的话，在入职时与饭店明确约定工资标准、发放时间等关键条款，以减少后续发生纠纷的可能性。
• 了解自己的权利和义务，以及相关的法律法规，以便在权益受到侵害时能够及时采取正确的维权措施。

可能后果：

• 如果饭店拒绝支付工资，且您通过法律途径维权成功，饭店不仅需要支付您应得的工资，还可能面临劳动监察部门的处罚或法院的强制执行。
• 如果您在维权过程中提供了虚假证据或存在其他违法行为，您也可能承担相应的法律责任。

总之，您在饭店工作了10天后离职，饭店应当支付您这10天的工资。若饭店拒绝支付，请勇敢地站出来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。