结论：在酒店交了离职信后，一般情况下是可以撤回的，但具体能否撤回以及是否需要写情况说明，需根据离职信的提交方式、酒店的相关规定以及双方协商的情况来确定。

分析说明：

1. 离职信的提交方式：

   • 如果离职信是以书面形式提交，并且尚未被酒店正式接收或处理（例如，尚未由人力资源部门签收或未进入离职流程），那么员工通常有权撤回该离职信。此时，员工可以直接与酒店的人力资源部门或上级沟通，说明撤回离职的意愿。
   • 如果离职信已经被酒店正式接收，并且进入了离职流程，那么撤回的难度会相对较大。但并非绝对不可能，这取决于酒店的具体规定和双方协商的结果。

2. 酒店的相关规定：

   • 不同的酒店可能有不同的离职管理规定。有些酒店可能规定，一旦员工提交离职信，即视为正式提出离职申请，不得随意撤回。而有些酒店则可能更加灵活，允许员工在一定条件下撤回离职申请。
   • 因此，员工在撤回离职信前，应先了解酒店的相关规定，以便更好地与酒店进行沟通。

3. 双方协商的情况：

   • 即使酒店有相关规定，员工仍然可以尝试与酒店进行协商，说明撤回离职的原因和必要性。如果酒店认为员工的理由合理，且撤回离职不会对酒店的正常运营造成太大影响，那么酒店可能会同意员工撤回离职申请。
   • 在协商过程中，员工可以主动提出写一份情况说明，详细阐述撤回离职的原因和后续计划，以增加酒店同意撤回的可能性。

建议：

• 如果您希望撤回离职信，建议首先与酒店的人力资源部门或上级进行沟通，了解酒店的相关规定和离职流程。
• 在沟通过程中，可以主动提出写一份情况说明，详细阐述撤回离职的原因和后续计划，以便更好地与酒店进行协商。
• 如果酒店同意撤回离职申请，建议要求酒店出具书面确认，以避免后续可能出现的纠纷。

后续行动：

• 如果您在撤回离职信的过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。