针对您提出的问题“员工只交了手写辞职信还未办离职手续，可以要回辞职信吗”，这主要涉及到劳动合同解除的法律规定以及辞职信的法律效力问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工提交辞职信是表达其解除劳动合同意愿的一种方式。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，一旦员工以书面形式（包括手写辞职信）向用人单位表达了辞职的意愿，并且该意愿已经到达用人单位，那么从法律上讲，员工就已经发出了解除劳动合同的通知。

接下来，我们分析辞职信是否可以要回的问题。这主要取决于辞职信是否已经产生了法律效力，即是否已经构成了劳动合同解除的合意。

1. 如果辞职信尚未产生法律效力：

   • 在某些情况下，如果员工提交辞职信后，用人单位尚未作出回应，或者双方尚未就离职的具体事宜（如离职时间、工作交接等）达成一致，那么员工在此时反悔并希望要回辞职信，是有可能实现的。但这需要与用人单位进行协商，并达成一致意见。

2. 如果辞职信已经产生法律效力：

   • 一旦辞职信到达用人单位，并且用人单位已经接受了这一辞职意愿（例如，通过口头或书面形式表示同意），或者双方已经就离职事宜达成了一致，那么辞职信就已经产生了法律效力。此时，员工再想要回辞职信并反悔辞职的意愿，将面临较大的法律障碍。因为根据法律规定，劳动合同的解除是双方协商一致的结果，一旦达成合意，就不得随意反悔。

3. 关于离职手续的办理：

   • 离职手续的办理是劳动合同解除后的后续事宜，它并不影响劳动合同已经解除的事实。因此，即使员工尚未办理离职手续，也不影响其辞职信的法律效力。当然，员工仍然有义务配合用人单位完成离职交接等后续工作。

针对您提出的具体情况（员工只交了手写辞职信还未办离职手续），如果员工希望要回辞职信并反悔辞职的意愿，我建议员工首先与用人单位进行协商，了解用人单位的态度和意见。如果用人单位同意员工反悔并要回辞职信，那么双方可以达成一致意见并终止辞职流程。但如果用人单位不同意员工反悔，并且认为辞职信已经产生了法律效力，那么员工可能需要考虑接受这一事实，并按照法律规定和双方约定完成离职交接等后续工作。

最后，我想提醒的是，无论是员工还是用人单位，在处理劳动合同解除等事宜时，都应该保持审慎和理性的态度，遵守相关法律法规和双方约定，以维护和谐稳定的劳动关系。