用人单位以员工学历低为由辞退员工，属于违法解除劳动合同的情形，应当向员工支付赔偿金，赔偿标准为员工在本单位工作每满一年支付两个月工资。以下从多个角度详细分析：
1. 学历低能否作为合法辞退理由
根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位解除劳动合同必须基于法定事由，如员工严重违反规章制度、不能胜任工作经培训或调岗后仍不能胜任、客观情况发生重大变化导致合同无法履行等。学历低本身并不属于法定解除劳动合同的事由，除非用人单位在招聘时明确将学历作为录用条件，并在劳动合同或规章制度中明确约定“学历不达标可解除合同”，同时能证明员工入职时存在学历造假等欺诈行为。但即便如此，用人单位也需先进行催告或培训等程序，而非直接辞退。
2. 违法解除劳动合同的赔偿标准
若用人单位无法证明学历低是合法解除事由，则属于违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位应当按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿标准为：员工在本单位工作每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。因此，赔偿金为经济补偿的二倍，即工作每满一年支付两个月工资。例如，员工工作3年，赔偿金为6个月工资。
3. 工资计算基数
赔偿金中的“月工资”是指员工在劳动合同解除前十二个月的平均工资，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等货币性收入。若员工工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，赔偿金按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
4. 员工维权途径
若用人单位以学历低为由违法辞退员工，员工可通过以下途径维权：
5. 特殊情形说明
若员工确实存在学历造假等欺诈行为，且用人单位能证明招聘时明确将学历作为录用条件，则用人单位可依据《劳动合同法》第三十九条解除劳动合同，无需支付赔偿金。但用人单位需承担举证责任，证明员工入职时存在欺诈行为，且学历是录用关键条件。
总结：用人单位以学历低为由辞退员工，通常属于违法解除劳动合同，需支付赔偿金（工作每满一年支付两个月工资）。若您遇到此类情况，建议收集劳动合同、工资记录、辞退通知等证据，及时维权。如有其他疑问，可直接向我咨询。