结论：是否能领到经济补偿金，不能仅依据总工资为3000元且单位开一份、公益岗开一份工资这一情况直接判断，需要结合具体情形来分析，以下为你详细阐述不同情况：
正常劳动关系解除或终止且符合经济补偿金支付条件时
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，在用人单位与劳动者解除或终止劳动合同，且符合一定条件时，用人单位需要向劳动者支付经济补偿金。例如，用人单位提出并与劳动者协商一致解除劳动合同的；用人单位因经营不善等原因进行经济性裁员的；劳动合同期满，用人单位不同意续订或者降低劳动合同约定条件导致劳动者不续订的等情况。
- 工资认定与经济补偿金计算：经济补偿金的计算基数通常是劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。这里的工资是指劳动者的应得工资，包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。如果单位开的一份工资和公益岗开的一份工资都属于你正常劳动应得的工资，那么在计算经济补偿金时，应将这两部分工资合并计算作为月平均工资。
- 计算公式：经济补偿金 = 工作年限 × 月平均工资
- 举例：假设你在该单位工作了3年，单位开的一份工资每月2000元，公益岗开的一份工资每月1000元，那么月平均工资就是（2000 + 1000）÷ 12 = 250元（这里按一个月计算示例，实际应按前12个月总和计算），工作年限为3年，经济补偿金就是3 × 250（实际应按正确月平均工资计算）= 750元（此为按错误示例月平均工资计算的错误结果，仅为说明公式，正确计算需按前12个月真实总和）。如果按照正确计算，假设前12个月两份工资总和平均每月3000元，工作3年，经济补偿金就是3×3000 = 9000元。
劳动关系存在违法情形时
- 法律背景：如果用人单位存在违法解除或终止劳动合同的情形，根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 工资认定与赔偿金计算：同样，工资认定也是将单位和公益岗所开工资合并计算作为月平均工资。赔偿金的计算基数也是这个合并后的月平均工资。
- 计算公式：赔偿金 = 工作年限 × 月平均工资 × 2
- 举例：若你在单位工作了2年，月平均工资（单位和公益岗工资合并计算）为3000元，用人单位违法解除劳动合同，那么赔偿金就是2×3000×2 = 12000元。
特殊情况分析
- 公益岗性质影响：如果公益岗是政府为促进就业而设置的特殊岗位，其工资支付、劳动关系管理等可能有特殊规定。例如，有些公益岗可能是与政府指定的机构签订协议，而非与用人单位直接建立劳动关系。这种情况下，需要先明确你与单位、公益岗提供方之间的法律关系。如果与单位是正常劳动关系，与公益岗提供方是其他法律关系（如劳务关系），那么经济补偿金可能只与单位这边的劳动关系相关，按照单位这边的工资情况来计算经济补偿金（如果符合支付条件）。
- 工资发放合法性：如果单位和公益岗发放工资的方式存在违法违规情况，比如通过虚假合同、虚构用工关系等方式发放工资，可能会影响劳动关系的认定和经济补偿金的计算。在这种情况下，需要先对工资发放的合法性进行审查和认定，再确定经济补偿金的相关事宜。
建议：你可以先梳理自己与单位、公益岗提供方之间的法律关系，明确劳动合同的签订情况、工资发放的具体方式等。如果与单位解除或终止劳动关系，且认为自己符合领取经济补偿金的条件，可以与单位协商；协商不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。