结论：老板临时改变工资，员工是否可以立即辞职走人，这取决于具体情况。一般来说，如果老板未经员工同意单方面改变工资，员工有权提出异议，并在一定条件下选择辞职，但不一定能立即走人，需根据实际情况和法律规定来处理。

详细分析：

1. 工资变更的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资是劳动合同的重要组成部分，任何变更都需要双方协商一致，并以书面形式确认。如果老板未经员工同意单方面改变工资，这种变更通常是不合法的。

2. 员工的权利：

   • 如果老板擅自改变工资，员工有权提出异议，并可以要求老板恢复原工资或进行协商。
   • 在某些情况下，如老板未及时足额支付劳动报酬，员工还可以依据《劳动合同法》第三十八条的规定，解除劳动合同，并有权要求经济补偿。但这里的“未及时足额支付劳动报酬”通常指的是长期、持续性的拖欠或不足额支付，而非单次的工资变更。

3. 立即辞职的可行性：

   • 一般情况下，即使老板擅自改变了工资，员工也不能直接立即辞职走人，除非这种变更构成了对劳动合同的根本性违反，且员工已经给了老板合理的改正期限而老板未改正。
   • 如果员工希望立即辞职，建议先与老板进行协商，说明情况并要求恢复原工资或给予合理的经济补偿。如果协商无果，员工可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

4. 法律程序与后果：

   • 如果员工选择通过法律途径解决，需要准备相关证据，如劳动合同、工资单、变更工资的通知等，以证明老板擅自改变了工资。
   • 劳动仲裁或诉讼过程中，仲裁机构或法院会根据双方提供的证据和法律规定来裁决。如果裁决支持员工，老板可能需要支付拖欠的工资、经济补偿等。

建议：

• 如果遇到老板擅自改变工资的情况，员工应首先与老板进行协商，尝试通过沟通解决问题。
• 如果协商无果，员工可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，员工应保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

额外提醒：

• 每个具体案件的情况都是独特的，因此上述分析仅供参考。在实际操作中，建议员工根据自己的具体情况和当地法律规定来处理。
• 如果员工对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务。