结论：解除劳动合同并签了一次性经济补偿合同后，您仍然有可能主张劳动存续期间的节假日加班工资，但具体能否成功主张，需视一次性经济补偿合同的内容、加班事实的证据以及相关法律法规的适用情况而定。
分析如下：
一次性经济补偿合同的内容：
- 如果一次性经济补偿合同中明确包含了对您劳动存续期间所有应得权益（包括节假日加班工资）的补偿，并且您已经签署确认，那么在这种情况下，您可能难以再额外主张节假日加班工资。因为合同一旦签署，即具有法律效力，双方应受其约束。
- 如果一次性经济补偿合同中并未明确包含节假日加班工资的补偿，或者合同内容存在模糊、歧义之处，那么您有权根据实际情况和相关法律法规，主张您应得的节假日加班工资。
加班事实的证据：
- 无论一次性经济补偿合同如何约定，您都需要提供充分的证据来证明您在劳动存续期间存在节假日加班的事实。这些证据可以包括加班记录、考勤表、工资条、同事证言等。
- 如果您无法提供充分的证据来证明加班事实，那么您的主张可能会因为缺乏事实依据而得不到支持。
相关法律法规的适用：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，劳动者在节假日加班的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是您主张节假日加班工资的法律依据。
- 如果一次性经济补偿合同中的条款与法律法规相抵触，那么该条款可能无效，您仍然有权根据法律法规的规定主张您的权益。
建议：
- 审查合同：首先仔细审查您签署的一次性经济补偿合同，明确合同中是否包含了节假日加班工资的补偿条款。
- 收集证据：如果合同中未包含相关条款，或者您认为合同条款不合法、不合理，那么您应尽快收集能够证明您节假日加班事实的证据。
- 咨询律师：在准备主张节假日加班工资之前，建议您咨询专业律师（如我），以便更准确地了解您的权益和可能的法律后果，以及制定更有效的维权策略。
- 提起仲裁或诉讼：如果与用人单位协商无果，您可以根据相关法律法规的规定，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者向人民法院提起诉讼，以维护您的合法权益。
可能后果：
- 如果您能够提供充分的证据证明节假日加班事实，并且一次性经济补偿合同中未包含相关补偿条款，那么您有可能成功主张节假日加班工资。
- 如果证据不足或者合同中已明确包含相关补偿条款，那么您的主张可能会得不到支持。
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