针对您提出的“兼职如果他不给发工资能不能不经过监察程序直接起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确兼职工作与用人单位或雇主之间可能构成的法律关系。兼职工作可能属于劳动关系（如非全日制用工）或劳务关系，这两种关系的法律适用和维权途径是有所不同的。
一、对于构成劳动关系的兼职工作：
如果您的兼职工作属于非全日制用工，即您在同一用人单位平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，那么您与用人单位之间构成劳动关系。在这种情况下，用人单位应当按时支付工资，不得拖欠。若发生工资拖欠，您有权向劳动监察部门投诉，这是维权的重要且有效途径。但如果您希望不经过监察程序直接起诉，也是可以的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，或者对仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决的，直接向人民法院提起诉讼。
二、对于构成劳务关系的兼职工作：
对于大学生兼职家教、兼职网约车司机等通常属于劳务关系的情况，虽然不属于劳动监察部门的直接管辖范围，但您仍可通过民事途径维权。在这种情况下，您可以直接向人民法院提起诉讼，要求对方支付应得的工资报酬。
三、关于直接起诉的注意事项：
证据准备：无论您选择哪种维权途径，保留好相关证据都是至关重要的。这包括兼职工作记录、沟通记录、兼职协议（如有）、考勤记录、工作成果交付记录等，这些证据将有助于证明您的兼职关系存在以及您的劳动成果。
法律程序：直接起诉需要遵循法院的诉讼程序，包括提交起诉状、参加庭审等。在起诉前，建议您咨询专业律师或法律援助机构，以了解具体的法律程序和注意事项。
成本考虑：直接起诉可能需要支付一定的诉讼费用和时间成本。因此，在决定起诉前，请您权衡利弊，考虑是否值得通过法律途径解决纠纷。
四、其他维权途径：
除了直接起诉外，您还可以考虑与用人单位协商沟通、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。这些途径可能更加迅速、经济且有效。
综上所述，兼职不发工资时，您可以选择不经过监察程序直接起诉，但需要根据具体情况判断是否构成劳动关系或劳务关系，并准备好相关证据。同时，您也可以考虑其他维权途径来更有效地解决问题。希望这些解答能对您有所帮助。