结论：当公司强制调岗而您不愿意时，您可以寻求劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会的帮助来维护自己的合法权益。

详细解答：

1. 劳动监察部门：

   • 职能：劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机关。如果公司存在违法行为，如未经您同意强制调岗，劳动监察部门有权进行调查，并可以责令公司改正违法行为。
   • 操作流程：您可以向当地的劳动监察大队（通常设在人力资源和社会保障局内）投诉，提交相关证据（如劳动合同、调岗通知等），并说明公司强制调岗的情况。劳动监察部门会进行调查，并根据调查结果作出相应处理。

2. 劳动争议仲裁委员会：

   • 职能：劳动争议仲裁委员会是处理劳动争议的专门机构。如果您与公司之间因调岗问题产生争议，且无法通过协商解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作流程：
     • 准备材料：您需要准备仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料（如劳动合同、调岗通知、工资单等）以及公司的工商登记信息等。
     • 提交申请：将上述材料提交至当地的劳动争议仲裁委员会，并按照要求填写相关表格。
     • 等待受理：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，并在一定期限内决定是否受理。
     • 参加仲裁：如果仲裁委员会受理了您的申请，您需要按照通知的时间和地点参加仲裁庭审，并陈述自己的诉求和理由。
     • 等待裁决：仲裁委员会在庭审结束后，会根据事实和法律规定作出裁决。如果裁决支持您的诉求，公司需要履行裁决义务；如果公司不履行，您可以向人民法院申请强制执行。

额外建议：

• 保留证据：在处理此类问题时，保留所有与调岗相关的证据非常重要。这包括但不限于劳动合同、调岗通知、工资单、工作记录等。这些证据将有助于您在劳动监察或仲裁过程中证明自己的权益。
• 了解法律：虽然您表示不懂劳动法，但了解一些基本的劳动法律法规对于维护自己的权益是非常有帮助的。您可以查阅相关的劳动法律法规，或者咨询专业的法律人士（比如我，张选律师，专注于劳动纠纷等领域），以更好地了解自己的权益和义务。
• 协商解决：在采取法律手段之前，您也可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。这有助于节省时间和精力，并维护良好的劳动关系。

可能后果：

• 如果公司确实存在违法行为，且您通过法律手段维护了自己的权益，公司可能需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金、恢复原岗位等。
• 如果您未能及时采取措施维护自己的权益，或者证据不足导致仲裁或诉讼失败，您可能会面临被迫接受调岗或失去工作等不利后果。因此，及时采取行动并保留好相关证据至关重要。