核心结论：针对欠款8元未支付给饭店的情况，建议优先通过友好协商解决；若协商无果，可考虑通过法律途径解决，但需权衡成本与收益。以下是具体分析：

1. 友好协商解决
   首先，建议主动与饭店沟通，说明未支付的原因（如遗忘、疏忽等），并表达立即支付的意愿。8元的金额较小，通过友好协商通常可以快速解决问题，避免不必要的纠纷。协商时，可以提出通过现金、移动支付等方式当场结清欠款，以展现诚意。

2. 法律途径解决（若协商无果）
   如果饭店拒绝协商或坚持要求采取法律措施，从法律角度分析，欠款行为确实构成违约，饭店有权要求支付欠款及可能的违约金（如有约定）。但考虑到金额较小，实际通过法律途径解决的成本（如时间、精力、诉讼费用等）可能远高于欠款本身。因此，在决定采取法律行动前，建议权衡以下因素：

   • 诉讼成本：即使通过小额诉讼程序，也可能需要支付一定的诉讼费用，并投入时间准备材料、出庭等。
     
   • 执行难度：即使胜诉，若对方无履行能力，执行程序也可能耗时耗力。
     
   • 信用影响：欠款行为本身不会直接影响个人信用记录（除非饭店通过法院申请强制执行并纳入失信名单），但长期拖欠可能影响与饭店的后续关系。

3. 预防措施
   为避免类似情况再次发生，建议：

   • 养成及时结账的习惯，尤其是在小额消费时；
     
   • 保留消费凭证（如收据、发票等），以便在发生纠纷时提供证据；
     
   • 若因特殊原因无法当场支付，可与饭店协商延期支付，并明确还款时间。

总结：8元的欠款金额较小，优先通过友好协商解决是最经济、高效的方式。若协商无果，需谨慎考虑法律途径的成本与收益。如有其他法律疑问，欢迎随时向我咨询。