结论：在工伤由第三方侵权造成人体损伤的情况下，您确实可以向法院申请伤残鉴定，并起诉侵权方要求赔偿。

详细分析：

1. 伤残鉴定的申请：

   • 当您因工伤（由第三方侵权导致）受到人体损伤时，为了确定损伤的严重程度以及后续的赔偿金额，您有权向法院申请伤残鉴定。
   • 伤残鉴定通常由专业的医疗机构或鉴定机构进行，它们会根据您的损伤情况、恢复状况等因素，出具详细的伤残等级鉴定报告。
   • 这个鉴定报告将作为您向法院起诉侵权方要求赔偿的重要依据。

2. 起诉侵权方的流程：

   • 在获得伤残鉴定报告后，您可以根据报告中的伤残等级，结合相关法律法规，计算出应获得的赔偿金额。
   • 接着，您可以向法院提起民事诉讼，起诉侵权方，要求其承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明侵权方的过错以及您因此受到的损失，包括但不限于医疗记录、伤残鉴定报告、工资单等。
   • 法院将根据双方提供的证据和法律法规，作出公正的判决。

3. 赔偿范围与标准：

   • 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
   • 如果因伤致残，还包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
   • 具体的赔偿标准会根据您的伤残等级、当地的经济发展水平以及相关法律法规来确定。

4. 注意事项：

   • 在申请伤残鉴定和起诉侵权方之前，建议您先咨询专业的律师，以了解具体的法律程序和赔偿标准。
   • 同时，您需要保留好所有与损伤相关的证据，如医疗记录、照片、视频等，以便在诉讼过程中提供有力的支持。
   • 另外，如果您的工伤同时符合工伤保险的赔偿条件，您还可以向工伤保险机构申请赔偿，这与向侵权方索赔并不冲突。

建议：

• 鉴于工伤赔偿和侵权赔偿的复杂性，我建议您在处理此类案件时，务必寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
• 如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将根据您的具体情况，提供详细的法律建议和帮助。