结论前置：针对您“干活不给钱且不知道对方信息”的情况，您可以通过收集证据、尝试获取对方信息、向相关部门投诉以及提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细解答与分析：

1. 收集证据：

   • 尽管您不知道对方的具体信息，但您应尽可能收集与工作相关的证据，如工作记录、聊天记录、工资条（如果有的话）、工作证、工作服等。这些证据将有助于证明您与对方之间存在劳动关系或劳务关系，以及您确实为对方提供了劳动服务。

2. 尝试获取对方信息：

   • 如果可能的话，尝试通过其他途径获取对方的信息，如询问共同工作的同事、查看工作场所的公示信息、通过社交媒体等渠道查找。获取对方信息后，您可以更直接地与其沟通，要求支付劳动报酬。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果您无法直接获取对方信息或沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门或劳动争议调解组织投诉。在投诉时，您需要提供您所收集的证据，并详细说明情况。这些部门将协助您调查并尝试解决问题。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，根据调查、检查的结果，作出处理。

4. 提起诉讼：

   • 如果投诉无果，且您有足够的证据证明对方拖欠您的劳动报酬，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备起诉状、证据材料等，并确定被告的身份信息。如果确实无法获取被告的准确身份信息，您可以向法院申请调查令或请求法院协助调查。
   • 诉讼流程：
     1. 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。
     2. 准备证据材料，包括与工作相关的所有证据。
     3. 向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料。
     4. 等待法院受理并安排开庭审理。
     5. 参加庭审，陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和法院的询问。
     6. 等待法院判决，并根据判决结果执行。
   • 特别提示：在诉讼过程中，如果对方确实无法联系或下落不明，法院可能会采用公告送达的方式送达法律文书，并在公告期满后进行缺席审理。如果判决对方支付劳动报酬，而对方仍不履行，您可以申请法院强制执行。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 尽可能收集并保存所有与工作相关的证据，以备不时之需。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人，朱辰律师，专注于劳动纠纷领域）以获取更具体的指导和帮助。

可能遇到的困难及应对：

• 对方信息难以获取：尝试通过多种途径获取，如联系共同工作的同事、查看工作场所的公示信息等。如果确实无法获取，可以向法院申请调查令或请求法院协助调查。
• 证据不足：尽可能收集所有与工作相关的证据，包括工作记录、聊天记录、工资条等。如果证据确实不足，可能需要考虑通过其他方式证明劳动关系或劳务关系的存在。
• 诉讼过程复杂：诉讼过程可能涉及多个环节和程序，如果感到困惑或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师以获取帮助。

希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。